SBRIGÀTE. Chef in libera uscita

Claudia Gerini ci accompagna alla scoperta della straordinaria ricchezza gastronomica di Roma. Non solo una celebrazione della cucina d’autore, ma un’immersione sensoriale nella città. Protagonisti di questo viaggio gastronomico, quattro tra i più acclamati chef italiani: Roy Caceres, Andrea Antonini, Domenico Stile e Ciro Scamardella.

NOTA SUL FILM
Regista e protagonista, Claudia Gerini orchestra un viaggio nella Roma più autentica: mercati, rovine, ristoranti stellati e scorci marini visitati nel corso di una giornata. Dai quartieri più vivi e animati ai silenzi antichi di Gabii fino al calar del sole sul litorale di Ostia, la cucina si trasforma in un mezzo capace di collegare epoche e culture diverse.
In pochi minuti, il cortometraggio fonde documentario, diario di viaggio e omaggio alla Roma più autentica, un organismo vivente in continuo dialogo tra passato e futuro, innovazione e tradizione.

NOTE DI REGIA
Tornare dietro la macchina da presa in occasione di questo documentario per me è stata un’esperienza incredibile. Lo chef è un vero ricercatore: dietro ogni piatto c’è uno studio profondo. La cucina, in fondo, è come un set cinematografico, con un regista e tante figure professionali che collaborano per un obiettivo comune.