La Passion de Dodin Bouffant

1885. La cuoca Eugénie lavora da vent’anni per il celebre chef Dodin. Con il tempo, la stima reciproca si è trasformata in una storia d’amore, ma Eugénie ama la sua libertà e non ha mai voluto sposare Dodin, il quale, per convincerla, decide di fare qualcosa che non ha mai fatto: cucinare per lei.

NOTA SUL FILM
Tràn Anh Hùng (l’autore vietnamita naturalizzato francese di Il profumo della papaya verde, Cyclo e Norwegian Wood) traduce la passione carnale e spirituale che la cucina induce in una sinuosa partecipazione ai riti della coppia Juliette Binoche e Benoît Magimel. Storia di cucina e storia d’amore, anche amore per la Francia, la sua cultura, la sua campagna, i suoi colori, i suoi pittori. Ispirato a La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, gourmet (e al gastronomo Brillat-Savarin), premio per la migliore regia a Cannes 2023.

NOTE DI REGIA
La gastronomia punta su un senso estraneo alle altre arti: il gusto. Un artista gastronomico sa distinguere sapori che gli altri non riescono a riconoscere con tanta precisione; sa amalgamare, dosare, bilanciare sapori, profumi, consistenze e temperature… È una scienza, proprio come il cinema…